Vanhenevatko nämä 12 robottia kokit?

Yhdysvaltain ketjuravintolat tekevät heidän liiketoiminnastaan ​​kodikkaan ja tutun ympäristön luomisen. Paikat, kuten Applebee's, Cracker Barrel ja TGI Friday's, on omistettu siihen, että asiakkaat tuntevat syövänsä naapuruuslaitoksessa sen sijaan, että ne olisivat jäljennöksiä paikasta, joka löytyy seuraavasta kaupungista… ja sen jälkeisestä kaupungista, ja niin edelleen. päällä.

Mutta Kiinassa on ravintolaliike, joka haluaa, että ruokailijat tuntevat olleensa planeettojenvälistä vuorovaikutusta heti kävellessään sisään. "Maan ihminen, hei!" robottihittelijä sanoo Haohai Robot -ravintolassa Harbinissa, Kiinassa. Dinerit istuvat sitten pöydälleen, tekevät tilauksen robotti tarjoilijalla, antavat robotin kokin valmistaa ruokansa ja maksavat sitten, koska robotti astianpesukone pesee heidän (robotin puhdistamat) astiat.

Robotit ovat myös kulissien takana Shanghaissa Wishdoingissa ja valmistavat ruokia kuten mapo tofu, Kung Pao-kana ja kuusi muuta kiinalaista erikoisuutta alle kolmessa minuutissa. Koko Kiinan nuudelihuoneissa työläs työ leikkaa nuudelit käsin Chef Cuisin, ravintola-ravintolan Cui Runguanin robottiluomien avulla. Ja Dalu Robot -ravintolassa koko odotushenkilökunta on robotti.

Nämä utelias kokit ovat nyt alkaneet saada työpaikkoja ulkomailta. Google käyttää 3D-tulostinta räätälöimään pasta työntekijöilleen. PayPalin perustaja Peter Thiel tuki 3D-tulostimen rahoitusta, joka muutaman vuoden kuluttua kamppailee replikpihvejä, hampurilaisia ​​ja muita kasvissyöjille sopivia valkuaisaineita. 3D-tulostimista saattaa puuttua kokkipariensa läsnäolo ja persoonallisuus, mutta heidän suhtautumisensa liiketoimintaan saattaa olla tarpeen siirtymiselle kotikaupunkien hangouteista robottiravintolaan.

Käy ruokakierros gallerian läpi katsomaan robotteja rottia, tarjoilemaan sushia, höyrylatteja, pyörittämään ramenia ja jopa tekemään pizzaa tyhjästä.

• 1 Tarjoile sitä

  Onko sinun tarjoilija kallistettava, jos tarjoilijasi on drooni? Ravintola Singaporessa on suunniteltu hakemaan robotti odottamaan henkilökuntaa Infinium Roboticsilta. Yhtiö on sama iTray: n takana, joka tarjosi sushia Lontoossa.

• 2 Roti Robo Walla

  Rotimaticista tulee 20 täydellistä rottia 20 minuutissa. Laite ei välttämättä säästä laskutilaa, mutta se säästää paljon aikaa, koska jopa muutama rotis voi valmistaa ja keittää paljon yli tunnin. Rotimatic ottaa jauhoja, vettä ja öljyä ja kääntää sitten rotisi halutun koostumuksen kanssa. Mutta 599 dollarilla tämä robotti ei toimi halvalla.

• 3 Rakenna hampurilainen

  Pikaruokatyöntekijät ovat vaatineet kohtuullista palkkaa, mutta monet saattavat poistua työpaikoistaan ​​pian, jos Momentum Machinesin hampurirobotit löytävät työpaikan. Robotti voi jauhaa, keitä ja pinota 360 hampurilaista tunnissa.



4 käytännössä ei kaloreita

Kokit sanovat, että syöt ensin silmin. Se saattaa muuttua "vain" virtuaalitodellisuuden kanssa. Project Nourished -palvelussa on resepti vähäkaloriseen syömiseen: ota yksi Oculus Rift, 3D-painetut polymeerit ja ikenet, yksi ruuanhavaintunnistin (alias utensil), liiketunnistin ja aromaattinen hajotin, yhdistä ja tarjoile ateria, joka näyttää ja haisee herkulliselta - mutta sitä ei ole aivan olemassa. Kokiri Lab loi projektin kokeiluna kalojen ja ruoka-allergioiden syiden poistamiseksi. Se on varmasti jotain pureskeltavaa.



5 Ei thaimaalainen

Vieraat saattavat olla liian kohteliaita sanoaksesi, että ruoanlaitto ei vastaa paria, mutta e-herkullisessa koneessa ei ole tällaista yhdistelmää. Koneen on suunnitellut Thai Delicious Committee varmistaakseen thaimaalaisten ruokien aitouden ravintoloissa analysoimalla kemialliset yhdisteet hajun ja maun suhteen. (Kuva )



6 Chef De Machine

Oletko koskaan oppinut reseptin katsomalla YouTube-videota? Sillä on robotti Marylandin yliopistossa. Se vain osoitti osaamisensa tekoälyn edistyskonferenssissa. Ehkä jos Elon Musk tietäisi voivansa säästää henkilökohtaisesta kokista, hän ei pelkää AI: ta niin paljon.



7 Robo-unia sushista

Sushi-robotit ovat erikoistuneet; ei kuten Jiro, mutta he ovat kuitenkin luonteensa suhteen erityisen erityisiä. Fine Techno tekee sarjan sushiroboteja, jotka erikoistuvat riisin, nigirin, makin valmistukseen ja voivat jopa kääriä valmiita sushinpalasia. Mikään robotti ei viipaloi kalaa. Lisätäkseen robotti kokemusta, Fine Techno myy sushi-kuljetinhihnat tekka-makin ja ikura nigirin kädet vapaana toimittamiseen.

• 8 Se ei ole toimitus, se on kone

  Myyntiautomaattihinta - valmiiksi pakattu myyntiaikoilla, jotka ulottuvat tulevaisuuden havaitsemattomiin pisteisiin - on yleensä anteeksi tekosyy aterialle. Pizza myyntiautomaatit lupaavat muuttaa sen. Claudio Torghelen kehittämä kone, joka debytoi Saksassa, on kulkenut muualle Eurooppaan - jopa rohkeasti, Italiaan - ja aikoo perustaa myymälän Yhdysvaltoihin. Let's Pizza-kone ottaa raaka-aineet ja tekee pizzaa tyhjästä, taikinaa ja kaikkea. Asiakkaat voivat valita yhden neljästä lajikkeesta ja seurata sen valmistumista koneen ikkunan läpi. Se antaa jopa pizzaleikkurin ja toimitusaika on alle kolme minuuttia. Voi, Domino's.

• 9 Mmmotoman

  Suolat munan, jauhojen ja lihan tai sipulin leivonnaiset ovat vain robotti Motoman kanssa. Motoman ottaa tilauksia asiakkailta ja keittää sitten okonomiyakin. Aikanaan lieden ulkopuolelta, tämä Yaskawa Electricin työntekijä voi koota kameroita, lajitella postia ja suorittaa muita töitä taitavilla seitsemänivelisillä varreillaan.

• 10 Robotista

  Se hankala hetki, kun et halua tiputtaa barista latteelle, joka maksaa 5 dollaria, voi olla menneisyys, jos Briggo on tulevaisuus. Briggon kioskeissa (tällä hetkellä on vain yksi, Texasin yliopistossa Austinissa) asiakkaat voivat käyttää kosketusnäyttöä tilata juomansa ja maksaa pyyhkäisemällä luottokortilla. Sitten robotti lähtee töihin valmistamaan räätälöityä juomaa. Jos asiakkaat todella kiirettä, asiakkaat voivat tehdä tilauksia etukäteen verkossa tai sovelluksen avulla. A Jelper huomautti kuitenkin yhden haittapuoli: "Pahinta? He eivät voi tehdä taidetta! Minusta tuntuu, että insinöörit pystyisivät ohjelmoimaan jonkin algoritmin mihin kone voi piirtää. Tarkoitan, että se on vain mekaaninen varsi, ei? Anna se laukaus, vaikka olet kiistelijä siitä, että tarvitset hienon suunnittelun latteeseesi tai muuhun. " Briggo, pidä sitä kärjänä.

• 11 Munanvalmis kokki

  Kuten minkä tahansa kokin, Chief Cook Robotin piti oppia käsityötään. Tarkasteltuaan tehtäviä hän siirtyy töihin piiskaamalla ruokia kuten munakkaita. Chief Cook Robot ei ole vielä saanut työpaikkoja, mutta työskentelee opiskelualgoritmien ja järjestelmien laboratoriossa Lausannessa, Sveitsissä.

• 12 nuudan ympärillä

  Vaikka ramen tunnetaan pääasiassa Yhdysvalloissa viisaimpana, käärittynä käärittynä elintarvikeinvestointina, jonka opiskelija voi tehdä, se on vakava yritys Aasiassa. Nagoyassa, Japanissa, kaksi robottikokkia räpyy viisaasti valmistellessaan ramenkulhoja, keittämällä nuudeleita ja lisäämällä sitten lihaa ja täytettä asiakkaiden eritelmiin. Robotit työskentelevät Fa-miehillä, jotka omistaa niiden luoja Kenji Nagaya. Astioiden välissä robotit kipisevät toistensa kanssa käsillä olevilla välineillä ja suorittavat muita temppuja.