Pcmag-käynnistyksen valokeila: siivu muuttaa pizzan toimituksen

Nykyaikainen tekniikka on tehnyt laadukkaasta yöstä nauttimisen kuin koskaan ennen. Suoratoistopalvelut tarjoavat tuhansia elokuvia ja TV-ohjelmia alhaisella kuukausimaksulla. Videopelit etenevät edelleen joka vuosi. Nykyisten markkinoilla olevien runsaasti online-ruoan toimituspalveluiden ansiosta on kätevää etsiä suosikki paikallisia ruokapaikkojasi, valita haluamasi ruoka ja saada se sinulle, ilman että sinun on koskaan puhuttava kenenkään kanssa puhelimessa.

Mitä et kuitenkaan ehkä ymmärrä, on se, että yhteisösi pizzeriat kuluttavat paljon rahaa ilmestyäkseen näihin ruuan toimitussovelluksiin. Pizzaravintolat näkevät usein aluksi vähäiset voittomarginaalit, ja äiti- ja pop-pizzakaupat voivat olla kestämättömällä tiellä tekemällä liiketoimintaa tärkeimpien toimijoiden, kuten Seamless ja UberEATS, kanssa. Nyt online-pizzanjakelupalvelun Slice ansiosta pizzan toimittaminen on tuloksellisempaa paikallisille pizzerioille valtakunnallisesti.

Slice perusti vuonna 2010 New Yorker, joka on kotoisin pizzerian omistajien perheestä. Hän näki näiden palvelujen taloudellisen vaikutuksen pizzayrityksiin ja halusi luoda vaihtoehtoisen työkalun, joka auttaisi pizzerioita kilpailemaan verkossa samalla kun pystyy tuottamaan voittoa. Toistaiseksi Slice on toiminut yhteistyössä tuhansien pizzaravintolaisten kanssa Yhdysvaltojen osavaltioissa, mukaan lukien Baltimore, Boston, Chicago, Las Vegas, Nashville, New York City, Philadelphia, San Francisco ja Seattle. Slice on onnistunut keräämään yhteensä 20 miljoonaa dollaria venture captial (VC) -rahoitukseen. On vaikeata tehdä vaikutusta tungosta avaruuteen online-ruoantoimituksena, mutta Slice erottuu työkalusta, joka toimii pizzaravintoloissa ja asiakkaiden keskuudessa.

Yritysasiakirja

Nimi: Slice

Perustettu: 2010

Yksi perustaja ja toimitusjohtaja: Illir Sela

Pääkonttori: New York, NY

Mitä he tekevät: Pizzan toimitus verkossa

Liiketoimintamalli: ravintola 1, 95 dollaria per tilaus

Nykyinen tila: Live, ja sitä käytetään yli 10 000 pizzeriassa Yhdysvalloissa

Seuraavat vaiheet: Jatka mittakaavan kasvua ja kasvamista

Miksi se toimii yrityksille

Jos olet pizzerian omistaja, saatat tuntua siltä, ​​että sinulla ei ole muuta vaihtoehtoa kuin harjoittaa liiketoimintaa yhden suurimman online-ruoantoimitusalustan kanssa. Loppujen lopuksi, jos kilpailijasi tarjoavat tilaamista verkossa, etkä tee niin, menetät todennäköisesti myynnin helpompaan tarjoukseen. Suosituimmat ruoanjakelualustat voivat kuitenkin johtaa siihen, että maksat sinulle omaisuuden palkkioina, joten on syytä tehdä kotitehtäväsi ennen liittojen asettamista.

Statistan elokuun 2018 raportin (ks. Alla oleva taulukko) mukaan kaksi suosituinta ruoanjakelualustaa, jota vastaajat ovat käyttäneet viimeisen 12 kuukauden aikana, olivat Grubhub (joka sisältää sekä Grubhub- että Saumattomat sovellukset) ja UberEATS. The Zebran raportti paljasti, että UberEATS veloittaa hämmästyttävän 30 prosenttia tilauksen kokonaismäärästä palvelustaan. Grubhub perii maksun, joka vaihtelee välillä 5-15 prosenttia jokaisesta tilauksesta riippuen ravintolan sijainnista. Se on melko vähän rahaa, joka on otettu jokaisesta myynnistä.

Toinen asia, joka uhkaa itsenäistä pizzeriaa, on suurten pikaruokaketjujen kuten Domino ja Pizza Hut tarjoamat online-tilausjärjestelmät. Näillä yrityksillä on omat edistykselliset online-tilausjärjestelmänsä ja ne tarjoavat halpoja tuotteita. Tämä luo ainutlaatuisen ja vakavan ongelman riippumattomille pizzaravintolalle. Toisaalta he kilpailevat suoraan suurten ketjujen kanssa, jotka usein lyövät niitä hinnasta. Toisaalta heillä on oltava online-tilausjärjestelmä kilpaillakseen nykymaailmassa, joten he saattavat ajatella, että heillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin uhrata voittomarginaalit ja tehdä liiketoimintaa ruoanjakelualustojen kanssa.

Tämä on tarkka kipu, jota Slice yrittää lievittää. Se on yksinkertainen liiketoimintamalli, jossa Slice-sovelluksen kautta tehdyt tapahtumat maksavat ravintoloille vain 1, 95 dollaria tilauksen koosta riippumatta. Voit ajatella Sliceä pizzerioiden sähköisen kaupankäynnin alustana. Sovelluksessa on pizzarakennusmoduuli, jossa asiakkaat voivat mukauttaa täytettä ja piirakkakokoja ennen tilaamista. Slice on suunnitellut sovelluksensa antamaan pizzerioille online-tilausinfrastruktuurin, jota he tarvitsevat pysyäkseen kilpailukykyisinä, samalla kun he tarjoavat huomattavasti edullisemman vaihtoehdon valtavirran ruoanjakelualustoille.

Alustan sisällä

Viipaleiden perustajalla ja toimitusjohtajalla Illir Selalla on runsaasti tuntemusta pizzakaupasta. Hän kertoi inspiroineen tarpeesta, jonka hän näki yhteisössä. Slice perustettiin alun perin nimellä "MyPizza", ja se rajattiin vain muutamaan kymmeneen koilliseen myymälään. Nopean kasvun jälkeen yritys muutti itsensä "Slice" -liiketoiminta-alueeksi vuonna 2016. Siitä lähtien se on mainonnut aggressiivisesti riippumattomiin pizzakauppoihin.

"Perustin yrityksen auttamaan pizzateollisuuden ystäviä ja perhettä kilpailla digitaalimaailmassa. Olen kolmannen sukupolven pizzateollisuus. Minulla on paljon perheitä ja ystäviä, joilla on pizzakauppoja, lähinnä New Yorkin alueella, mutta myös niin kaukana Arizonasta ", Sela sanoi. "Aloitin vain verkkosivustojen ja online-tilauspalveluiden rakentamisen näihin paikkoihin. Mutta sitten huomasin, että pizzateollisuus oli täysin aliarvioitu tekniikan ja verkkomarkkinoinnin suhteen."

Yksi utelias ero Slice- ja kilpailevien sovellusten välillä on, että kilpailun tarkoituksena on tarjota käyttäjille mahdollisimman monta ruokavaihtoehtoa. Avaa Grubhub-sovellus kaupunkialueella ja näet ruokavaihtoehtoja pizzasta intialaiseen ja kaikkea muuta niiden välillä. Kun puhuimme Selan kanssa, hän teki selväksi, että Slice keskittyy puhtaasti naapuruston pizzakauppaan.

"Olemme erittäin ratkaisu, joka on keskittynyt tähän pystysuoraan. Meille tavoitteena on viedä arvo pizzakauppoihin ja siirtää sitten lopullinen arvo takaisin kuluttajalle", Sela sanoi. "Koko järjestelmämme on rakennettu pizzan ympärille. Olemme suunnitelleet sovelluksen siten, että vain kahden napautuksen sisällä voit tehdä tilauksen, ja meillä on ominaisuuksia, kuten pizzan valmistaja, jonka avulla tilauksen mukauttaminen on helppoa."

Keskittymällä vain yhteen ruokapaikkatyyppiin Sela sanoi, että yritys on suunnitellut virtaviivaisemman kokemuksen kuin muut yritykset. ", et tiedä mitä haluat syödä kirjautuessasi sisään. Haluat löytää kaikki nämä erilaiset keittiöt, ja mielestäni kokemus on tavallaan raskas. Halusimme tehdä jotain erilaista."

Viipaloiden käyttäjät ja rahoitus

• Grubhub tekee ruoasta valittamisen helpommaksi Grubhub tekee ruoasta valittamisen helpommaksi
• Paras älykäs keittiölaite vuodelle 2019 Paras älykäs keittiölaite vuodelle 2019
• Kuinka Rethink online-ruoantoimitus Kuinka Rethink Online ruokatoimitus

Tähän mennessä keskittyneempi lähestymistapa on toiminut Slicelle hyvin. Viipaletta käyttää tällä hetkellä yli 10 000 pizzeriaa kaikkialla Yhdysvalloissa, ja Sela kertoi meille, että tämä määrä kasvaa nopeasti. Tämän lisäksi, kuten aiemmin todettiin, yritys on kerännyt yhteensä 20 miljoonaa dollaria riskipääomarahoitusta. Rahoitettuna, se on 15 miljoonaa dollaria rahoitusta riskipääomasijoitusyhtiöltä GGV Capitalilta, ja loput tulevat riskipääomayhtiöiltä Primary Venture Partners ja Contour Venture Partners. Kysyttäessä yrityksen tulevaisuudensuunnitelmista Sela vaati, että hän ja muu Slice-tiimi ovat sitoutuneet skaalaamiseen ja kasvamiseen.

"Maassa on vielä 40 000 - 45 000 paikallista pizzakauppaa, joille on tarjolla paljon vajaakäyttöä. Tavoitteenamme on jatkaa ajamista eteenpäin ja viedä ratkaisu kaikkiin näihin kohteisiin", Sela sanoi. "Samanaikaisesti haluamme jatkaa innovaatioita näiden sijaintien puolesta ja viime kädessä auttaa heitä muuttamaan yrityksensä… puhelinkeskeisestä yrityksestä digitaaliseksi yritykseksi."

Kysy asiantuntijoilta: Käynnistysneuvoja

Insight Venture Partnersin toimitusjohtaja Lonne Jaffe , sanoi että Slice on viisasta keskittyä pelkästään pizzerioiden auttamiseen.

"Mielestäni se on todella todella mielenkiintoinen malli, ja voit nähdä sen kasvaessaan ja vetovoimassa. Se on samanlainen liiketoimintaarkkitehtuuri kuin ruoankeruulaitteiden markkinoilla toimivat yritykset, mutta hyvin viritetty pizzateollisuuteen ja keskittyi todella kustannusten minimointiin ja pizzeriat veloittavat saman hinnan, jonka he perisivät, jos kutsut heidät. Pizzerioiden ei tarvitse nostaa hintoja tai uhrata voittomarginaaliaan; se on kustannusrakenne, joka on erittäin hallittavissa ", Jaffe sanoi.

"Mielestäni ajoitus on erittäin hyvä, ja marginaalikysymys on erityisen houkutteleva pizzalle, koska tuotteen luonne ja hinnoittelu eivät anna yhtä paljon liikkumavaraa kuin muunlaisille ravintoloille. Keskittymällä suurille markkinoille, jotka ovat hyvin homogeenisia Joillakin tavoin mielestäni se on todella hyvä toimialue ravintoloihin kohdistamiseen, turhautuneen jotain Grubhubin kaltaiseen hintaan. "