Video: Omakanta-opastevideo: Reseptit (Lokakuu 2024)
Kirjoitettuaan artikkelin nimeltä "Järjestä organisointi: Kuinka digitoida reseptejä" (tiivistan alla olevat kohdat), sain sähköpostia Beth-nimiseltä lukijalta, joka etsi lisäapua. Hän kirjoitti:
En voi kertoa sinulle, kuinka monta reseptiäni digitaalisessa kokoelmassani on valokuvia, jotka on otettu reseptikirjoista, Web-leikkeistä tai räikeästi skannattuja käsin kirjoitettujen reseptien PDF-tiedostoja. Kun ne tuodaan reseptikokoelmaani, ne saattavat näyttää tältä:
Tyypillisesti jätän reseptit niiden rumaan muotoon, kunnes olen valmis käyttämään niitä. Tämä johtuu osittain siitä, että käytän Evernote Premiumia, ja Premium-tilin kanssa sekä PDF-tiedostoja että valokuvia, jotka sisältävät tekstiä (kirjoitettua ja käsin kirjoitettua), voi hakea. Joten jos minulla on PDF-tiedosto Guinness Cake -reseptistä, haku "jauhot" kääntää sen, koska kyseinen sana esiintyy PDF-tiedostossa. Se yksin on melko pakottava syy käyttää Evernotea digitoimaan reseptejä.
Kuinka digitoida reseptejä
Näen sen tapaan, että reseptejä voidaan järjestää digitaalisesti kolmeen päävaihtoehtoon.
1. Käytä erityistä reseptihallintasovellusta (kuten Pepperplate).
2. Käytä yleisempiä muistiinpanojärjestelmää, kuten Evernote, ja valitse se resepteihin.
3. Skannaa reseptejä skannerilla ja tallenna ne paikallisesti tietokoneellesi tai pilvivarastointipalveluun, ehkä sellaiseen, joka tulee jopa skannerin mukana (kuten Neatin skannerit ja NeatCloud-palvelu).
Vaihtoehto 1 saattaa kuulostaa hyvältä idealta, mutta monet reseptiohjelmisto-ohjelmat eivät käsittele skannattujen reseptien tuontia kovinkaan hyvin - ja jos näin käy, ne todennäköisesti vaativat skannerin, kuten vaihtoehto 3. He ovat yleensä taitavampia auttamaan sinua koottamaan reseptejä verkkolähteistä.
Vaihtoehto 2 on erittäin joustava (sitä käytänkin), mutta se on vähän käsityötä. Haluat esimerkiksi käyttää muistikirjoja ja tunnisteita hallitaksesi reseptejäsi ja lisätäksesi niiden etsittävyyttä. Jos et merkitse munasi Benedictin reseptiä "brunssiksi", saatat kiertää sen seuraavan kerran, kun suunnittelet sunnuntain kokoontumista.
Vaihtoehto 3 on nopein tapa digitalisoida nippu vanhoja reseptejä, vaikka ne revitään aikakauslehdistä, mutta se vaatii jonkin verran manuaalista järjestämistä, ja siitä aiheutuu myös etukäteiskustannuksia. Skannerit eivät ole ilmaisia.
Katso yksityiskohdat digitoinnista ohjeartikkelistani ja alla oleva video.
Kuinka muokata skannattuja PDF-reseptejä
Jos digitalisoit paperireseptejä, kuten NeatConnect tai ScanSnap Evernote Edition, työpöytälukijalla, tuloksena olevat tiedostot ovat PDF-tiedostoja.
Joskus skanneri voi toimittaa yhden reseptin, joka on jaoteltu kahteen tai kolmeen erilliseen PDF-tiedostoon. Voit yhdistää ne yhdeksi käyttämällä useinta PDF-ohjelmistoa, mutta suosikkini tässä tehtävässä on Nitro PDF Professional, koska sen avulla voit valita kaikki yhdistettävät tiedostot ja napsauttaa niitä hiiren kakkospainikkeella ja valita kyseisen vaihtoehdon. Mac-käyttäjät saattavat tietää, että he voivat helposti yhdistää PDF-tiedostot esikatselun avulla, joka toimitetaan ilmaiseksi jokaisen Macin kanssa.
Mutta on myös muita tapoja muokata PDF-tiedostoja.
Oletetaan esimerkiksi, että skannaat reseptejäsi NeatConnect tai NeatDesk.
Skannerin mukana toimitettu Neat-työpöytäsovellus tarjoaa työkalut skannattujen sivujen muokkaamiseen. Siellä on myös NeatWorks-niminen ohjelma, joka on hyödyllisempi, jos haluat kopioida ja liittää skannattuista sivuista. Kun olet kopioinut ja liittänyt tekstin PDF-tiedostosta, se on tilassa, jonka avulla voit muokata, muokata helposti ja muuten siivota haluamallasi tavalla.
Sen mukaan, miten skannaat tai mitä tiedostomuotoa käytit aikaisempiin resepteihin, voit käyttää muita työkaluja muuntaa PDF-tiedostot tekstiksi, jota voidaan kopioida ja liittää, etsiä ja niin edelleen. Esimerkiksi Microsoft Wordin viimeisimmässä versiossa on työkalu, jonka avulla voit muuttaa PDF-tiedoston Word-asiakirjaksi. Hullu, eikö niin? Ja se paranee: Voit käyttää ilmaista Microsoft Word -versiota verkossa ja tehdä saman työn. Ollakseni täysin rehellinen, se ei aina toimi hyvin, mutta kun se toimii, se on hienoa.
Aloittamiseksi tarvitset Windows Live -tilin (kuten Hotmail-tilin). Kirjaudu Windows Live -tiliisi ja valitse OneDrive. Lataa seuraavaksi PDF-reseptisi. Napsauta sitä hiiren kakkospainikkeella ja valitse Muokkaa Word Online -palvelussa yllä olevan kuvan osoittamalla tavalla. Kun se avautuu Word Online -palvelussa, napsauta ylävalikosta Muokkaa Wordissa. Kun olet tunnustanut joitain vastuuvapauslausekkeita siitä, miten muotoilu saattaa hämmentyä (ja se voi todellakin), PDF-tiedostosi muutetaan muokattavaksi Word-asiakirjaksi. Ja se toistuu: Se ei aina toimi hyvin, mutta kun se on, se on hieno.
Kuinka muokata valokuvia resepteistä (Evernote)
Oletetaan, että kuten minä, napsautat valokuvia resepteistä ja lataat ne Evernoteen. Kuten mainitsin, Evernote ajaa tekstintunnistusta kuvillesi, jotta tekstistä olisi haettavissa. Se on valtava. Jopa ilmaiset Evernote-käyttäjät saavat tekstintunnistuksen kuvissa (mutta ei PDF-tiedostoina).
Kuvittele, että valokuvasit lehden sivua, jonka alaosassa on resepti, mutta sivun yläosa on. Ja resepti jatkuu seuraavalla sivulla, joten napsautat myös kuvaa siitä.
Haluat ladata molemmat kuvat samaan muistiinpanoon ja nimetä muistiinpanolle reseptinimen. Napsauta huomautuksessa kuvaa ja napsauta sitten hiiren kakkospainikkeella ja valitse Kommentoi. Evernoten merkintätyökalun avulla voit rajata kuvia sulkeaksesi pois haluamasi osat, kuten esimerkkini mainos. Voit myös korostaa tekstiä ja merkitä sen myös muilla tavoilla.
Yksi varoitussana: Jos olet ilmainen Evernote-käyttäjä, saavut nopeasti 60 Mt: n kuukausittaisen lähetysrajan, jos lisäät paljon reseptejä, jotka ovat kuvia kerralla. Se on iso vaihto. Evernote Premium -tili antaa sinulle paljon enemmän kaistanleveyttä: 1 Gt kuukaudessa. Jos aiot hyökätä projektiin, voit harkita yhden tai kahden kuukauden maksamista Evernote Premiumista, jotta voit napsauttaa ja lähettää reseptejäsi (Premium on vain 5 dollaria kuukaudessa) suuremmalla määrällä.
Yksi Evernoten hieno ominaisuus, joka on korvaamaton reseptinhallinnassa, on Web-leikkuri. Asenna Evernote Web Clipper -laajennus selaimeesi ja voit käyttää sitä nopeasti online-löytämien reseptien tallentamiseen suoraan Evernote-tiliisi.
Molempien parhaat puolet
Tietysti sinun ei tarvitse valita Evernoten ja skannausvaihtoehdon välillä. Voit käyttää niitä yhdessä. Evernotella on Fujitsu-merkkinen skanneri, joka on melko tehokas, ja voit aina tuoda skannattuja PDF-tiedostoja Neatista Evernote-tiliisi… tai muualle, johon haluat tallentaa reseptejä.
